Bộ test hàn the BK04 trong thực phẩm (LOD 50 ppm, 50 test)

Code: BK04

Hãng sản xuất: Viện khoa học công nghệ-BCA

Vì sao cần sử dụng bộ test hàn the BK04?

Tại Việt Nam, hàn the (Borax) là chất bị Bộ Y Tế cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm do những lo ngại về sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp và cá nhân vẫn sử dụng trái phép hàn the để bảo quản thịt cá và tăng độ giòn, dai cho bún, phở. Để kiểm tra hàn the trong thực phẩm, Viện khoa học công nghệ Bộ Công An đã phát triển bộ kit kiểm tra nhanh hàn the BK04 để kiểm tra kịp thời và dễ dàng mẫu thực phẩm đáng ngờ.

Tổng quan về bộ test nhanh hàn the BK04

BK04 là kit thử hàn the sử dụng phương pháp định tính, kiểm tra nhanh thực phẩm có/không có hàn the trong giới hạn phát hiện 50 ppm chỉ trong 30 phút. Bộ test phù hợp cho hộ gia đình, đơn vị kinh doanh và kiểm nghiệm kiểm tra mức độ an toàn thực phẩm đơn giản và nhanh chóng tại nhà, cơ sở sản xuất, nơi kinh doanh,…

Ưu điểm của bộ test hàn the BK04?

√ Sử dụng đơn giản kể cả người không chuyên

√ Thiết kế nhỏ gọn, tiện mang đi hiện trường

√ Chi phí test mẫu thấp

√ Nguồn hàng ổn định, đảm bảo nguồn cung và đồng nhất cho các đơn vị

Chi tiết kỹ thuật test hàn the BK04

Cách sử dụng bộ test hàn the BK04

Bước 1:  Xử lý mẫu:

- Thực phẩm dạng rắn: Lấy khoảng 5g cắt nhỏ mẫu cỡ hạt đậu xanh và cho vào cốc

- Cắt đầu lọ dung dịch đệm và thêm 20 giọt dung dịch đệm.

- Dầm nát mẫu bằng que nhọn, để khoảng 2-5 phút.

Bước 2: Tiến hành kiểm tra hàn the:

- Lấy một que thử ra, nhỏ 1 giọt dung dịch đệm lên vùng "giấy đối chứng" sao cho đủ thấm ướt đều.

- Sau đó nhúng ngập phần "Giấy thử" vào cốc chứa mẫu đã xử lý ở trên.

- Lấy que thử ra ngoài, để que thử ngang trên mặt phẳng để chờ đọc kết quả.

Bước 3: Đọc kết quả:

Dương tính: Nếu vùng "giấy thử" phía dưới que thử chuyển màu (từ màu vàng tươi sang màu đỏ nâu) khác với màu "giấy đối chứng"

Âm tính: Nếu vùng "giấy thử" không chuyển màu và giống màu vùng "giấy đối chứng"

Chú ý khi test mẫu

• Chỉ nhúng phần dưới của que thử vào mẫu.
• Cường độ màu phụ thuộc vào lượng hàn the trong mẫu.
• Nếu hàm lượng hàn the thấp (50 mg/kg) thì đọc kết quả sau khoảng 30 phút.

FAQ- Những câu hỏi thường gặp khi sử dụng bộ test nhanh hàn the BK04

Test nhanh hàn the có thể phát hiện trong những thực phẩm nào?

Bộ test hàn the BK04 có thể sử dụng trong bún, phở, giò chả, nem, mì, bánh ướt, thịt, cá,... nơi hàn the bị lạm dụng để bảo quản chất lượng sản phẩm

Có cần xử lý mẫu trước khi dùng test nhanh hàn the BK04 không?

Có. Mẫu cần được cắt nhỏ, dầm nát và trộn với dung dịch đệm trước khi kiểm tra

Kit kiểm tra nhanh hàn the BK04 dùng được bao nhiêu lần?

Bộ test nhanh hàn the BK04 được đóng gói 50 test, có thể kiểm tra cho 50 mẫu thực phẩm

Test nhanh hàn the BK04 có dùng tại nhà được không?

Có. Que thử hàn the BK04 được thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng, thuận tiện thao tác tại nhà mà không cần yêu cầu kỹ thuật hay dụng cụ phức tạp

Test hàn the BK04 có chính xác không ?

Test hàn the BK04 phát hiện hàn the ở mức giới hạn 50 ppm, đủ nhạy để phát hiện nhanh borax trong thực phẩm. Tuy nhiên, nếu cần kết quả định lượng chính xác tuyệt đối, nên gửi mẫu đến phòng thí nghiệm chuyên ngành.