Bộ test methanol trong rượu met04 BCA-Việt Nam

BỘ TEST METHANOL MeT04-TEST KIỂM TRA NHANH METHANOL TRONG RƯỢU

Code: MeT04

Methanol trong rượu là gì, vì sao phải kiểm tra?

Methanol trong rượu là lương methanol được tạo ra trong quá trình chưng cất do dùng nguyên liệu có lẫn bã dạng gỗ hay chế từ loại cồn ethylic kém chất lượng hoặc rượu được pha chế từ Methanol nhằm mục đích lợi nhuận… Methanol rất độc đối với con người, bởi cơ thể chúng ta sẽ chuyển hóa methanol thành formaldehyde và tiếp đến là oxy hóa thành axit formic rồi tấn công não bộ, mắt, dây thần kinh thị giác và các bộ phận mô mềm khác như thận và gan Theo TCVN 7043:2002 hàm lượng metanol trong 1 l etanol 100 , không lớn hơn 0,1% . Việc kiểm tra methanol trong rượu là một trong những chỉ tiêu quan trọng trong test kiểm tra nhanh vệ sinh an toàn thực phẩm. Bộ test Methanol MeT04 được xem như bộ test nhanh an toàn vệ sinh thực phẩm không thể thiếu của các cuộc kiểm tra.

Chi tiết kỹ thuật Bộ test Methanol trong rượu MeT04.

Bộ test kit Methanol MeT04 cung cấp gồm:

- Me1 (gồm 1 ampul thủy tinh và 2 ống nhựa đựng hóa chất)

- Me2 (gồm 1 ampul thủy tinh có gắn giấy bảo vệ)

- 2 ống hút nhựa

- 1 giá để ống test.

- Giấy hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt

Cách kiểm tra methanol trong rượu với bộ test Methanol MeT04:

1. Tiến hành kiểm tra methanol trong rượu

Bước 1: Mở nắp ống Me1, lấy 03 ống thuốc thử ra ngoài.

Bước 2:

- Bẻ một đầu ống thủy tinh đựng thuốc thử bột mầu đen (lấy ra ở bước 1) và đổ hết vào ống Me1.

- Dùng ống hút nhựa cho 0.5 ml mẫu rượu vào ống Me1, lắc 1 phút cho tan thuốc thử.

Bước 3:  Bẻ hai đầu của ampul thủy tinh (lấy ra bước 1) đổ toàn bộ dung dịch vào ống Me1. Lắc mạnh và đều 2-3 phút.

Bước 4: Đổ hết hóa chất bột trắng trong ống nhựa vào vào ống Me1, lắc đều ống nghiệm 1-2 phút cho tan hết thuốc thử. Để yên trong 1-2 phút.

Bước 5:

- Mở nắp ống Me2, lấy miếng bảo vệ và ampul thủy tinh ra khỏi ống.

- Nhẹ nhàng gạn phần dung dịch ở trên trong ống Me1 (khoảng 0.5 ml) rồi chuyển sang ống Me2. 

Chú ý: Chỉ gạn phần dụng dịch phía trên không để lẫn cặn)

Bước 6: Bẻ hai đầu của ampul thủy tinh (lấy ra ở bước 5) cho toàn bộ dung dịch vào ống Me2, lắc đều 1-2 phút, để ổn định chờ đọc kết quả.

2. Đọc kết quả

Thời gian đọc kết quả 5-10 phút. Màu của phản ứng được so với thang màu chuẩn in trên ống Me2.

Dương tính: Nếu dung dịch trong ống Me2 chuyển sang màu tím xanh, đến tím đậm hơn thang màu tương ứng với nồng độ 0,06%.

Âm tính: Nếu dung dịch trong ống Me2 không chuyển sang màu tím xanh hoặc có màu tương đương mức 0,06% hoặc nhạt hơn.