TEST SUNFIT (SULFIT) SOT08 QUE THỬ NHANH SUNFIT TRONG THỰC PHẨM
Code: SOT08
Hãng: BCA-Việt Nam
Vì sao cần test sunfit(sulfit)?
Sunfit (sulfit) được sử dụng chóng hóa nâu rau quả, tẩy trắng đường, điều chỉnh lên men rượu vang, rượu táo. Ngoài ra, chúng còn được sử dụng bảo quản thịt, cá và thủy hải sản giúp che dấu độ hư hỏng.
Ngộ đọc sunfit có thể dẫn đến chảy máu dạ dày phá hủy vitamin B1.
Vì vậy, việc kiểm tra sunfit trong thực phẩm là vô cùng cần thiết nhằm đảm bảo hiệu quả sử dụng cũng như hạn chế tác hại của hóa chất này gây ra cho người sử dụng. Test sunfit SOT08 là một trong những loại test được sử dụng để kiểm tra nhanh sunfit trong thực phẩm với giới hạn phát hiện 50 ppm.
Chi tiết kỹ thuật test sunfit SOT08:
Thang đo | 0-50-100-500-1000 ppm |
Đóng gói | 30 test/hộp |
Thời gian đọc kết quả | 30-60 giây |
Ứng dụng | Test nhanh sunfit trong thịt, cá tươi, các sản phẩm từ thịt. |
Cách test sunfit với que thử sunfit SOT08:
Chuẩn bị mẫu:
- Lấy khoảng 5 -10 g cắt nhỏ bằng hạt đậu, cho vào cốc đựng mẫu, bổ xung thêm thêm 5 ml nước sạch (nước cất hoặc nước) sao cho vừa ướt đẫm mẫu, dầm nhỏ.
- Để yên trong 2 -5 phút, lấy phần dịch để kiểm tra
Thực hiện test sunfit:
- Nhúng phần màu trắng phía dưới của que thử vào dung dịch mẫu khoảng 30 giây để dung dịch thấm ướt đều lên vùng phản ứng.
- Lấy test thử ra khỏi mẫu để 30-60 giây, đọc kết quả trong thời gian từ 30 giây – 5 phút.
Đọc kết quả:
.png)
- Dương tính (trong mẫu có sunfit> 50 ppm): Vùng giấy thử đọc kết quả chuyển sang màu đỏ gạch đến đỏ đậm.
- Âm tính: Phần giấy thử phía dưới không chuyển màu; hoặc chuyển mầu khác với mầu đỏ gạch và đỏ đậm.
Chú ý:
- Đối với mẫu thịt lợn tươi không chứa sulfite test thử cho mầu hồng, hồng nhạt và cường độ mầu hồng sẽ giảm và mất mầu dần sau 15 – 20 phút.
- Màu phản ứng của test thử với sunfit tạo phức mầu bền vững từ đỏ gạch đến đỏ đậm.
***************
.png)
Chúng tôi luôn sẵn sàng lắng nghe yêu cầu và thắc mắc của Qúy khách. Hãy liên hệ với chúng tôi qua cách kênh:
