KHÚC XẠ KẾ BRIX ĐO MẪU NÓNG CHO MỨT KẸO MASTER-80H ATAGO (30–80%)

Máy đo Brix mẫu nóng MASTER-80H cho mứt kẹo

• Model: MASTER-80H
• Mã catalogue: 2364
• Thương hiệu: ATAGO-Nhật

Theo dõi Brix của mứt và kẹo nóng trong khoảng 30–80%

MASTER-80H kết hợp phạm vi Brix 30–80% với đặc điểm đo mẫu nhiệt độ cao. Đây là khoảng đo cần cân nhắc khi công việc kiểm tra bao gồm các giá trị dưới 45% nhưng không vượt quá 80%.

Kết quả Brix cung cấp dữ liệu để đối chiếu giữa các lần kiểm tra hoặc với yêu cầu nội bộ đã được thiết lập. Thiết bị không tự xác định điểm kết thúc chế biến hay chất lượng thành phẩm.

Khúc xạ kế đo Brix mứt kẹo nóng MASTER-80H hỗ trợ công việc kiểm tra như thế nào?

Bao phủ khoảng Brix từ 30% đến 80%

So với MASTER-93H, máy đo MASTER-80H bắt đầu ở mức Brix thấp hơn. Lợi ích lựa chọn nằm ở việc bao phủ đúng khoảng làm việc của mẫu, đặc biệt khi cần ghi nhận giá trị trong vùng 30% đến dưới 45%.

Dành cho mẫu mứt và kẹo ở nhiệt độ cao

Hãng nêu các ứng dụng gồm mứt, mứt cam và kẹo. Thông tin này giúp người dùng đối chiếu thiết bị với nhóm mẫu đang kiểm tra, đồng thời cần xác nhận điều kiện áp dụng thực tế.

Có tự động bù nhiệt và kháng nước

Hai tính năng hỗ trợ việc sử dụng thiết bị theo điều kiện hãng quy định. Phạm vi bù nhiệt, giới hạn nhiệt độ mẫu và cách vệ sinh cần được đối chiếu trong hướng dẫn chính thức.

Thang đo có vạch chia 0.5%

Vạch chia nhỏ nhất 0.5% giúp xác định mức chia trên thang Brix để người dùng cân nhắc với yêu cầu theo dõi của quy trình.

Thông số kỹ thuật máy đo độ Brix mứt kẹo MASTER-80H

Sử dụng máy đo Brix nhiệt độ cao MASTER-80H

Trước khi sử dụng, xác nhận mẫu cần kiểm tra nằm trong khoảng Brix 30.0–80.0% và nhiệt độ mẫu đáp ứng hướng dẫn của hãng.

Thực hiện chuẩn bị mẫu, kiểm tra thiết bị, đọc kết quả và vệ sinh theo hướng dẫn ATAGO. Khi theo dõi nhiều công đoạn, cần kiểm tra toàn bộ khoảng Brix dự kiến để tránh lựa chọn thiết bị chỉ phù hợp với một phần quy trình.

Lưu ý khi lựa chọn và đọc kết quả

• Mẫu có Brix dưới 30,0% hoặc trên 80,0% nằm ngoài dải đo công bố.
• Khả năng đo mẫu nóng và tự động bù nhiệt phải được áp dụng trong giới hạn hãng quy định.
• Brix không phải căn cứ duy nhất để kết luận hàm lượng đường riêng biệt, trạng thái thành phẩm hoặc chất lượng toàn bộ mẫu nhiều thành phần.
• Nếu sử dụng để sàng lọc, kết quả cần được xem xét cùng các bước đánh giá tiếp theo; không diễn giải thành chứng nhận đạt chuẩn hoặc kết luận an toàn.

Câu hỏi thường gặp về khúc xạ kế Brix đo mẫu nóng MASTER-80H 30–80%

Q: Máy đo độ Brix mứt kẹo MASTER-80H phù hợp với mẫu nào?
MASTER-80H phù hợp kiểm tra Brix của mứt, mứt cam, kẹo và các mẫu dung dịch cô đặc có Brix từ 30–80%, trong điều kiện sử dụng hãng cho phép.
Q: Máy đo Brix nhiệt độ cao MASTER-80H có tự động bù nhiệt không?
Có. MASTER-80H tích hợp chức năng tự động bù nhiệt, hỗ trợ đọc kết quả trong phạm vi nhiệt độ bù nhiệt được ATAGO quy định.
Q: Khúc xạ kế đo Brix mứt kẹo nóng MASTER-80H có đo được mẫu dưới 30% không?
Không. MASTER-80H có dải đo 30–80% Brix.Với mẫu có Brix dưới 30%, người dùng có thể lựa chọn MASTER-50H (0–50% Brix) để kiểm tra mẫu nóng trong phạm vi đo phù hợp. 

Tư vấn lựa chọn máy đo độ Brix cho mứt kẹo MASTER-80H

Cần theo dõi Brix của mứt hoặc kẹo trong khoảng 30–80%? Liên hệ INDOBIO, cung cấp loại mẫu, công đoạn kiểm tra, nhiệt độ mẫu và khoảng Brix dự kiến để được tư vấn sự phù hợp của MASTER-80H.