Formol, hay formalin, từng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ vào khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ. Tuy nhiên, do nguy hiểm đối với sức khỏe, việc sử sử dụng formol trong thực phẩm hiện nay đã bị cấm ở hầu hết các quốc gia, trong đó có Việt Nam. 

Có thể bạn chưa biết, nhiều loại nước uống và nước đóng chai hiện nay đều có tính kiềm vì những lợi ích sức khỏe vượt trội mà chúng mang lại. Tuy nhiên, nước ion kiềm với độ pH không phù hợp có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe, bao gồm kích ứng tiêu hóa, ngộ độc và ảnh hướng đến gan, thận.

COD là một chỉ số quan trọng trong nước thải và thường được sử dụng để đánh giá mức độ ô nhiễm trong nước. Hôm nay, hãy cùng Indobio tìm hiểu về 2 phương pháp test COD phổ biến bằng KMnO₄ và K₂Cr₂O₇ trong bài viết này.

Hàm lượng acid béo tự do (FFA) và chỉ số acid (AV) là hai chỉ số quan trọng và phổ biến để đánh giá chất lượng dầu ăn cho nhà hàng, khách sạn, và các dịch vụ kinh doanh ăn uống. 

Oxy hòa tan là một đặc tính quan trọng trong nước, và quyết định đến nhiều ngành công nghiệp khác nhau (thủy canh, thực phẩm và đồ uống, bể cá, lấy mẫu môi trường, nước thải, …). Trong bài viết này, Indobio sẽ giải thích lý do tại sao việc đo oxy hòa tan lại quan trọng và dụng cụ tốt nhất để đo mức DO trong nước.