AV VÀ FFA TRONG DẦU ĂN: MỐI LIÊN HỆ VÀ CÁCH KIỂM TRA
ngày:
16/03/2025
lượt xem:
1527
Hàm lượng acid béo tự do (FFA) và chỉ số acid (AV) là hai chỉ số quan trọng và phổ biến để đánh giá chất lượng dầu ăn cho nhà hàng, khách sạn, và các dịch vụ kinh doanh ăn uống.