Khúc xạ kế đo độ mặn - Giải pháp kiểm soát nước và thực phẩm hiệu quả

Độ mặn là chỉ tiêu quan trọng được quan tâm trong ngành nuôi trồng thủy sản và sản xuất thực phẩm. Chỉ một thay đổi rất nhỏ về độ mặn cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng của sinh vật, chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất. Khúc xạ kế đo độ mặn trở thành thiết bị tin dùng phổ biến nhờ khả năng đo nhanh, độ chính xác cao, thao tác đơn giản và phù hợp cho nhiều điều kiện sử dụng khác nhau.

Vì sao cần kiểm tra độ mặn?

Độ mặn phản ánh nồng độ muối hòa tan trong nước hoặc thực phẩm và là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến các quá trình sinh học, hóa học và vi sinh. 

• Trong môi trường nước, độ mặn quyết định khả năng sinh trưởng và thích nghi của sinh vật thủy sinh. Sự thay đổi độ mặn có thể gây sốc thẩm thấu và làm giảm năng suất nuôi trồng. 
• Trong sản xuất thực phẩm, kiểm soát độ mặn giúp đảm bảo hương vị, chất lượng và hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng. Vì vậy, việc kiểm tra độ mặn thường xuyên là cần thiết để duy trì chất lượng, độ an toàn và tính ổn định của sản phẩm và môi trường.

Khúc xạ kế đo độ mặn là gì? 

Khúc xạ kế đo độ mặn là thiết bị xác định nồng độ muối hòa tan dựa trên sự thay đổi chiết suất của dung dịch. Khi ánh sáng truyền từ môi trường có chiết suất thấp sang môi trường có chiết suất cao hơn, ánh sáng sẽ bị bẻ cong (khúc xạ). Mức độ khúc xạ này phụ thuộc trực tiếp vào thành phần hòa tan trong dung dịch, trong đó muối là yếu tố chính đối với phép đo độ mặn. Kết quả của khúc xạ kế đo độ mặn thường được hiển thị với các đơn vị như ppt, ‰ hoặc %. 

Xét về phân loại, khúc xạ kế đo độ mặn có hai dạng phổ biến là loại cơ học và loại kỹ thuật số. 

• Khúc xạ kế cơ học có ưu điểm gọn nhẹ, không cần nguồn điện và phù hợp cho đo nhanh tại hiện trường. 
• khúc xạ kế kỹ thuật số cho độ chính xác cao hơn, thao tác đơn giản và phù hợp với phòng thí nghiệm hoặc sản xuất công nghiệp.

Ứng dụng phổ biến của khúc xạ kế đo độ mặn?

Trong nuôi trồng thủy sản, khúc xạ kế được sử dụng thường xuyên để theo dõi và điều chỉnh độ mặn của ao nuôi, đặc biệt với các đối tượng nhạy cảm như tôm sú, tôm thẻ hoặc cá biển. Trong lĩnh vực môi trường, thiết bị này hỗ trợ đánh giá chất lượng nước biển, nước lợ và các thủy vực ven bờ.

Đối với ngành thực phẩm, khúc xạ kế giúp kiểm soát nồng độ muối trong các sản phẩm như nước mắm, đồ muối, thực phẩm lên men hoặc dung dịch bảo quản. Trong phòng thí nghiệm sinh hóa, khúc xạ kế còn được dùng để kiểm tra nhanh dung dịch, hỗ trợ chuẩn bị mẫu và kiểm soát điều kiện thí nghiệm.

Cách sử dụng khúc xạ kế đo độ mặn

Khúc xạ kế cơ học

Bước 1: Nhỏ nước cất lên lăng kính, đậy nắp và chỉnh về vạch 0.

Bước 2: Lau khô lăng kính, nhỏ 1–2 giọt mẫu nước cần đo.

Bước 3: Hướng khúc xạ kế về nguồn sáng và ngắm qua thị kính cho đến khi vạch và mẫu rõ nét để đọc kết quả

Bước 4: Rửa lăng kính bằng nước cất và lau khô sau khi đo.

Khúc xạ kế điện tử

Bước 1: Bật máy và thực hiện hiệu chuẩn bằng nước cất theo hướng dẫn.

Bước 2: Lau khô bề mặt cảm biến, nhỏ một lượng nhỏ mẫu cần đo lên cảm biến.

Bước 3: Chờ vài giây để máy tự động phân tích và hiển thị kết quả trên màn hình.

Bước 4: Vệ sinh cảm biến, lau khô và tắt máy sau khi sử dụng.

Top 5 khúc xạ kế đo độ mặn nổi bật hiện nay

PAL-SALT

Là khúc xạ kế điện tử đuợc sản xuất bởi Atago - thương hiệu khúc xạ kế hàng đầu của Nhật Bản. Thiết bị cho phép kiểm tra dung dịch hoặc thực phẩm trong phạm vi nhỏ với độ chính xác cao, sử dụng đơn giản và tiện lợi khi mang theo.

MASTER S28M

Được sản xuất bởi Atago – thương hiệu khúc xạ kế hàng đầu Nhật Bản, MASTER S28M là khúc xạ kế cơ học không cần pin, hoạt động bền bỉ và cho phép đo độ mặn trong phạm vi rộng với độ chính xác cao, phù hợp cho đo ngoài hiện trường hay sử dụng lâu dài.

RHS-10

Là khúc xạ kế cơ học của thương hiệu Total Meter, có chi phí đầu tư thấp, độ chính xác tương đối phù hợp cho đo độ mặn cơ bản trong hồ cá, nước biển hay ứng dụng hàng ngày. 

HI96822

Được sản xuất bởi Hanna Instruments – thương hiệu thiết bị đo nổi tiếng từ Mỹ. HI96822 là khúc xạ kế điện tử chuyên dụng đo độ mặn với độ chính xác cao và bù nhiệt tự động. Máy cho kết quả nhanh và hiển thị số rõ ràng, phù hợp cho cả phòng thí nghiệm và đo thực tế ngoài hiện trường.

MA886

Là khúc xạ kế điện tử số nổi bật của Milwaukee, cho phép đo độ mặn nhanh chóng và ổn định. Máy có tích hợp bù nhiệt và dễ vệ sinh sau khi sử dụng, thích hợp cho kiểm tra hàng ngày trong nuôi trồng thủy sản và giám sát chất lượng nước.

Lưu ý khi sử dụng khúc xạ kế đo độ mặn

• Hiệu chuẩn trước khi đo: Luôn hiệu chuẩn khúc xạ kế bằng nước cất/RO trước khi đo để đảm bảo kết quả chính xác.
• Tránh bọt khí: Khi nhỏ mẫu lên lăng kính/cảm biến, đảm bảo dung dịch phủ đều và không có bọt khí ảnh hưởng tới phép đo.
• Vệ sinh sau mỗi lần đo: Rửa sạch bề mặt đo bằng nước cất và lau khô nhẹ nhàng để tránh muối bám lại hoặc trầy xước.
• Không chạm trực tiếp vào bề mặt đo: Tránh chạm tay vào lăng kính/cảm biến để không làm nhiễu kết quả và làm hỏng bề mặt.
• Bảo quản đúng cách: Cất giữ thiết bị ở nơi khô ráo, tránh ẩm và va đập để duy trì độ bền và độ ổn định của máy.

Vì sao nên mua khúc xạ kế đo độ mặn ở INDOBIO?

INDOBIO là địa chỉ được nhiều khách hàng lựa chọn khi cần mua khúc xạ kế đo độ mặn nhờ sản phẩm rõ nguồn gốc, chất lượng ổn định và dễ sử dụng. Doanh nghiệp cung cấp nhiều dòng máy từ cơ đến điện tử, phù hợp cho nhiều ứng dụng khác nhau, đáp ứng đa dạng nhu cầu thực tế của khách hàng. Sản phẩm có giá bán ở mức hợp lý, đi kèm tư vấn rõ ràng và hỗ trợ kỹ thuật tận tâm, là lựa chọn yên tâm cho khách hàng trong quá trình sử dụng lâu dài.