MÁY KIỂM TRA THỰC PHẨM - CÔNG CỤ QUAN TRỌNG TRONG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, việc kiểm soát chất lượng sản phẩm trước khi đến tay người dùng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Đó cũng là lý do các máy kiểm tra thực phẩm ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất, chế biến và phân phối. Vậy máy kiểm tra thực phẩm là gì ? Những dòng máy đo nào được đánh giá cao trên thị trường? Cùng Indobio tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

Máy kiểm tra thực phẩm là gì?

Máy kiểm tra thực phẩm là thiết bị chuyên nghiệp được sử dụng để kiểm tra chất lượng, an toàn, và thành phần của thực phẩm. Các loại máy test thực phẩm giúp phát hiện các chất độc hại như kim loại nặng, thuốc trừ sâu, vi sinh vật gây bệnh, hoặc các chỉ tiêu liên quan đến dinh dưỡng như độ mặn, ngọt, pH, độ cứng của nước dùng cho thực phẩm,...

Lợi ích của máy test thực phẩm

• Đảm bảo an toàn thực phẩm: Máy test thực phẩm giúp phát hiện nhanh các chất gây hại, ngăn ngừa khả năng ngộ độc do thực phẩm gây ra.
• Kiểm soát chất lượng: Máy test thực phẩm giúp các doanh nghiệp kiểm soát và đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn theo quy định của Cục An Toàn Thực Phẩm
• Tiết kiệm thời gian: Sử dụng các máy test thực phẩm cho kết quả nhanh, rút ngắn thời gian so với việc gửi mẫu đến phòng thí nghiệm.

Một số loại máy kiểm tra thực phẩm phổ biến hiện nay

Máy kiểm tra độc tố thực phẩm

Máy test độc tố có thể phát hiện một hoặc nhiều các loại độc tố trên trong thực phẩm như kim loại nặng, hóa chất bảo quản, vi sinh vật,... Chúng thường được dùng trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm và đồ uống, nơi thực phẩm cần kiểm soát nghiêm ngặt như khách sạn, nhà hàng,...

Máy đo pH

Máy đo pH giúp xác định nồng độ axit và kiềm trong thực phẩm, đảm bảo độ pH phù hợp để bảo quản và giữ nguyên hương vị sản phẩm. Chúng thường được sử dụng trong các loại thực phẩm sống và ngành công nghiệp đồ uống, sữa, 

Tham khảo sản phẩm: Máy đo pH Hanna cho kiểm tra chuyên dụng trong sữa, thịt, sushi,...

Máy đo độ mặn trong thực phẩm

Máy đo hàm lượng muối (NaCl) trong thực phẩm giúp đảm bảo nồng độ muối phù hợp cho sức khỏe và khẩu vị. Sản phẩm đặc biệt quan trọng trong các ngành sản xuất thực phẩm đóng hộp, chế biến thịt, hải sản.
Tham khảo sản phẩm: Khúc xạ kế đo độ mặn Atago với nhiều nồng độ khác nhau

Máy đo độ ngọt (khúc xạ kế)

Máy đo độ ngọt, phổ biến với dòng sản phẩm khúc xạ kế được sử dụng để xác định nồng độ đường (Brix) trong thực phẩm, đặc biệt hữu ích để kiểm tra độ ngọt của trái cây, nước ép, mật ong, và các sản phẩm đồ uống. Chúng thường được sử dụng để kiểm tra trong các nhà máy sản xuất nước ép, chế biến thực phẩm, và các cửa hàng trái cây.
Tham khảo sản phẩm: Khúc xạ kế đo độ ngọt Atago cho nhiều ứng dụng trong mật ong, coffee,... 

Máy kiểm tra thực phẩm đang ngày càng trở nên phổ biến trong quá trình kiểm tra chất lượng và an toàn thực phẩm. Với khả năng phát hiện nhanh các yếu tố gây hại, chúng là lựa chọn hợp lý để đảm bảo thực phẩm đạt chuẩn, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Cục An Toàn Thực Phẩm