HYDROGEN PEROXIDE (H2O2) LÀ GÌ? CÔNG DỤNG, NỒNG ĐỘ, CÁCH KIỂM TRA

Hydrogen Peroxide (H2O2) hay còn gọi là oxy già, là một hợp chất có tính oxy hóa mạnh, được sử dụng rộng rãi trong xử lý nước, khử trùng, tẩy trắng, sản xuất công nghiệp và một số ứng dụng trong ngành thực phẩm. Tùy vào mục đích sử dụng, Hydrogen Peroxide có thể được cung cấp ở nhiều nồng độ và cấp chất lượng khác nhau. Vậy Hydrogen Peroxide là gì, ứng dụng, nồng độ và làm thế nào để kiểm tra H2O2? Cùng INDOBIO tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

Hydrogen Peroxide là gì ?

Hydrogen Peroxide (H2O2) là một hợp chất hóa học gồm hydro và oxy. Ở dạng tinh khiết, H2O2 là chất lỏng không màu và có tính oxy hóa mạnh. Trong thực tế, Hydrogen Peroxide thường được sử dụng dưới dạng dung dịch H2O2 pha trong nước với nhiều nồng độ khác nhau. H2O2 không bền và có thể phân hủy tạo thành nước (H2O) và oxy (O2). Tốc độ phân hủy phụ thuộc vào các điều kiện như nhiệt độ, ánh sáng, tạp chất và chất xúc tác.

Chính khả năng oxy hóa này giúp Hydrogen Peroxide được ứng dụng trong nhiều quy trình cần khử trùng, oxy hóa hoặc tẩy trắng.

Tên gọi thường gặp:

• Hydrogen Peroxide
• H2O2
• Peroxide
• Hydro Peroxide
• Oxy già

Hydrogen Peroxide có những tính chất gì?

Một số đặc điểm quan trọng của H2O2 gồm:

• Công thức hóa học: H2O2
• Tính oxy hóa mạnh: có khả năng oxy hóa nhiều chất và hỗ trợ kiểm soát vi sinh vật.
• Dạng dung dịch: thường được sử dụng dưới dạng H2O2 hòa tan trong nước.
• Không bền: có thể phân hủy thành nước và oxy dưới tác động của ánh sáng, nhiệt hoặc chất xúc tác.
• Nồng độ càng cao, yêu cầu kiểm soát và an toàn càng nghiêm ngặt.

Ứng dụng Hydrogen Peroxide 

H2O2 được sử dụng phổ biến trong:

Khử trùng và xử lý nước

Peroxide là chất diệt khuẩn, nấm mốc và virus hiệu quả, thường được sử dụng phổ biến trong môi trường nước để kiểm soát vi sinh vật gây hại.

Tẩy trắng

Với khả năng oxy hóa mạnh, peroxide có thể rửa sạch các vết bẩn bám trên giấy và vải, phục vụ hiểu quả trong ngành dệt may và sản xuất giấy

Trong ngành thực phẩm

Do có tính oxy hóa mạnh nên Hydrogen Peroxide được sử dụng làm chất tẩy trắng trong một số loại thực phẩm như bột mì, dầu ăn, lòng trắng trứng,…Nó cũng được phép sử dụng như một chất kháng khuẩn trong thực phẩm, ví dụ như sữa, và như một chất khử trùng cho vật liệu đóng gói thực phẩm.

Trong khử trùng công nghiệp

H2O2 có thể sử dụng trong các quy trình vệ sinh, xử lý bề mặt và thiết bị để kháng khuẩn và khử trùng.

An toàn của Hydrogen Peroxide

Dung dịch Hydrogen Peroxide xuất hiện trong cơ thể ở nồng độ thấp (<3%) thường không gây ra ngộ độc nghiêm trọng nhưng có thể gây nôn, kích ứng nhẹ niêm mạc và bỏng ở miệng, họng, thực quản và dạ dày.  Trường hợp uống nồng độ cao hơn, có thể gây ra di chứng nguy hiểm hơn như bỏng niêm mạc và niêm mạc ruột.

Sự khác biệt giữa peroxide trong thực phẩm và trong hóa chất

Có sự khác biệt rất lớn giữa Hydrogen sử dụng trong ngành công nghiệp hóa chất và ngành công nghiệp thực phẩm, ngay cả khi nó ở cùng nồng độ. 

Cách kiểm tra nồng độ peroxide ngay hiện trường

Peroxide ngày càng được sử dụng rộng rãi cho các ứng dụng khác nhau, và việc kiểm soát chúng cũng cần được chú trọng. Một số dụng cụ test nhanh peroxide mà bạn có thể tham khảo:

1. Que test Hydrogen Peroxide

Que test phù hợp với nhu cầu kiểm tra nhanh và theo dõi định kỳ. Người dùng chỉ cần nhúng que vào mẫu, chờ thời gian phản ứng và đối chiếu với thang màu.

Phương pháp này thuận tiện khi cần kiểm tra nhiều vị trí hoặc cần kết quả nhanh mà không muốn sử dụng thiết bị.

2. Bộ test Hydrogen Peroxide

Bộ test thường sử dụng thuốc thử kết hợp với dụng cụ lấy mẫu và bảng màu hoặc phương pháp đọc kết quả tương ứng.

Đây là lựa chọn phù hợp khi cần kiểm tra định lượng tại hiện trường và muốn có thao tác kiểm tra cụ thể hơn so với que thử.

3. Máy đo Hydrogen Peroxide

Máy đo phù hợp với nhu cầu kiểm tra thường xuyên, cần kết quả được đọc bằng thiết bị và hạn chế sự phụ thuộc vào khả năng nhận biết màu bằng mắt.

Quan trọng: Trước khi lựa chọn sản phẩm, cần xác định nồng độ H2O2 dự kiến trong mẫu để chọn đúng thang đo. Một dụng cụ có thang đo quá thấp hoặc quá cao so với mẫu có thể không phù hợp với nhu cầu kiểm tra.

Câu hỏi thường gặp về Hydrogen Peroxide

Q: Hydrogen Peroxide là gì?

Hydrogen Peroxide (H2O2), còn được gọi là oxy già, là một hợp chất hóa học có tính oxy hóa mạnh. H2O2 được sử dụng trong nhiều lĩnh vực như xử lý nước, khử trùng, tẩy trắng, sản xuất công nghiệp và một số ứng dụng trong ngành thực phẩm.

Q: Hydrogen Peroxide có phải là oxy già không?

Có. Hydrogen Peroxide là tên tiếng Anh của hợp chất H2O2, còn “oxy già” là tên gọi phổ biến của Hydrogen Peroxide trong tiếng Việt.

Q: Hydrogen Peroxide dùng để làm gì?

H2O2 được sử dụng cho nhiều mục đích như khử trùng, oxy hóa, tẩy trắng, xử lý nước và một số quy trình trong ngành thực phẩm. Ứng dụng cụ thể phụ thuộc vào nồng độ, cấp chất lượng và yêu cầu của quy trình.

Q: Hydrogen Peroxide có độc hại không?

Mức độ nguy hiểm của H2O2 phụ thuộc vào nồng độ và cách tiếp xúc. Dung dịch nồng độ cao có thể gây kích ứng hoặc bỏng da, mắt và niêm mạc. Vì vậy, cần sử dụng đúng hướng dẫn an toàn và không tự ý sử dụng H2O2 cho các mục đích không được khuyến nghị.

Q: Hydrogen Peroxide dùng trong thực phẩm có giống H2O2 công nghiệp không?

Không. H2O2 dùng trong các ứng dụng liên quan đến thực phẩm phải đáp ứng yêu cầu phù hợp với mục đích sử dụng, trong khi H2O2 công nghiệp được sản xuất và kiểm soát theo yêu cầu của từng ứng dụng công nghiệp.

Mua dụng cụ kiểm tra Hydrogen peroxit ở đâu chất lượng ?

Nếu bạn đang tìm kiếm dụng cụ kiểm tra Hydrogen Peroxide (H2O2) chính xác và đáng tin cậy, Indobio là địa chỉ lý tưởng. Chúng tôi cung cấp đa dạng từ que test, giấy thử, bộ test và thang đo đa dạng đáp ứng cho các nhu cầu doanh nghiệp. Sản phẩm chính hãng, nhập khẩu chất lượng, đi kèm dịch vụ hỗ trợ tận tâm. Liên hệ với INDOBIO ngay để được tư vấn miến phí: